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Spekulatius a német adventi és karácsonyi hagyományokat őrzi. Ilyenkor árulják az üzletekben, vagy készítik el otthon. Ha nagyon ragaszkodunk a hagyományos elkészítéshez, lehet vásárolni Spekulatius formát is, úgy egy nagyon szép mintázott kekszet készítünk. Ízében nagyon finom fűszeres, van egy alap fűszerezése.
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Dann - am besten in einem Mörser fein zermahlen - und unter das Gewürz mischen. Dieses Spekulatiusgewürz schmeckt besser als gekauft! Mit unserem Rezept kannst du es einfach selber machen. Aus feinen Zutaten wie Zimt und Kardamom ist es perfekt für Kuchen oder Plätzchen.
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Die Silikonformen auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben. Die Spekulatius etwa 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Die fertigen Gewürz-Spekulatius kurz abkühlen lassen, da sie sonst leicht brechen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
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Spekulatius ca. 8 - 10 Minuten backen; Duft genießen und nach dem Auskühlen auch die Plätzchen 😉; Spekulatius Gewürz* Dieses Spekulatiusgewürz kann ich wirklich sehr empfehlen. Es enthält keinerlei künstliche Aromen. Und die22 Gewürzspekulatius schmecken einfach genau so wie sie sollen.
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Anleitungen. Gib Mehl, Zucker und Salz in eine große Schüssel und vermische sie. Schneide die kühlschrankkalte Butter in kleine Stückchen und verreibe sie nach und nach sorgfältig mit den Fingern mit dem Mehlgemisch. Jetzt kommen kalte Milch, Ei und alle Gewürze hinzu.
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Tipp: Um dir größeren Aufwand zu ersparen, verwende beim Mischen am besten Gewürzpulver. Natürlich kannst du Zutaten wie Pfeffer oder Muskat aber auch selber mahlen beziehungsweise reiben. Für selbstgemachtes Spekulatiusgewürz brauchst du folgende Zutaten: 7 TL Zimt. 2 TL Muskat. 2 TL Nelkenpulver. 0,5 TL Ingwerpulver.
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Doch du kannst mit den leckeren Plätzchen noch viel mehr anfangen. Wir von Ankerkraut haben dir ein spezielles Spekulatius-Gewürz kredenzt, mit dem du allerlei weihnachtliche Desserts, wie Tiramisu, Kuchen, Torten, Cremes, Kekse und vieles mehr, ganz einfach selbst machen und mit feierlichen Nuancen veredeln kannst.
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Die besten Gewürze für Spekulatius sind Zimt, Kardamom, Nelken und Anis. Die Menge an Gewürzen hängt von den eigenen Vorlieben ab. Ich empfehle Dir, ein paar Nelken, ein bisschen Kardamom und ein wenig Zimt und Anis zu nehmen und dann auszuprobieren, wie Deine Spekulatius am besten schmecken.
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Spekulatius Kekse dürfen zu Weihnachten auf keinen Fall fehlen. Die herrlichen Gewürzkekse aus einem feinen Mürbteig sind zwar einerseits schnell zusammengeknetet, erfordern aber andererseits etwas Geduld und Zeit bei der Formgebung.Aber dafür wirst Du mit einem unvergleichlichen Genuss belohnt. Du findest in diesem Beitrag Rezepte für Butterspekulatius, Gewürzspekulatius und.
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A spekulatius keksz vagy speculoos egy főként német nyelvterületen elterjedt sütemény, amelynek leginkább a karácsonyi időszakban van szezonja. Az alap egy egyszerű vajas keksz, amelyet azonban téli fűszerek - fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, gyömbér, kardamom - gazdagítanak, így a végeredmény ízben nagyon hasonlít a.
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Zu den Grundzutaten gehören Zimt, Kardamom, Nelken, Anis, Ingwer und Muskatnuss. Um dir den Aufwand zu ersparen, kannst du die Gewürze auch in Pulverform verwenden. Mische die Gewürze nach deinem Geschmack und verwende die Gewürzmischung anschließend als süßen Gewürz-Kick in deinen Spekulatius-Kreationen.
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Teigreste nochmal verkneten und neu ausrollen. Spekulatius auf dem Blech nochmal kurz kühlstellen, falls ihr Zeit habt (z.B. auf dem Balkon oder der Terrasse). Spekulatius direkt vor dem Backen ganz dünn mit sehr wenig Milch bepinseln oder besprühen. Für rund 8-10 Minuten nicht zu lange backen; die Plätzchen härten beim Abkühlen nach.
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